Bleu d'Auvergne (Блё д'овернь) - невареный сыр из коровьего молока с голубой плесенью. Рецепт его изготовления принадлежит крестьянину Антуану Русселю, который добавил в сыр Fourme de Roquefort плесень, образовавшуюся на кусочке ржаного хлеба.
Сыр отличается насыщенным пряным вкусом с ореховыми нотками. Его добавляют в салаты или смешивают со сливочным маслом и подают в тарталетках. Сочетается с красным вином Кот-дю-Рон или белым десертным Сотерн.
| Рекомендуемая температура хранения: | 2..6°C |
|---|---|
| Срок хранения: | 120 дн. |
| Энергетическая ценность (на 100 г.): | 330 ккал. |
| Белки (на 100 г.): | 19 г. |
| Жиры (на 100 г.): | 28 г. |
Состав продукта
пастеризованное молоко, соль, молочные ферменты, кальций, сычужный фермент, пенициллиум рокфорти
Условия хранения
хранить в холодильнике
Страна производства
Франция
Штрихкод
0747 3228023006022 3228024006076 3228024966134
0 товаров на сумму
000
-
Сыр Coeur de Bleu 55% 250г
32350 за 1 шт.






